Bỏ túi 3 cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn

Dưa chuột muối là một món ăn chống ngán hấp dẫn nhiều người. Bởi vị chua, ngọt thanh ăn kèm với các món kho, chiên rán thì không còn gì tuyệt vời hơn. Ngay sau đây, hãy cùng vào bếp và thử 3 cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn!

Cách làm dưa chuột muối xổi

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

  • Dưa chuột
  • Cà rốt
  • Tỏi, chanh, ớt
  • Đường
  • Rau thơm.

Dưa chuột, cà rốt (gọt vỏ) mang ngâm với nước muối trong khoảng 20 – 30 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo và thái mỏng.

cách làm dưa chuột muối

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Cắt đôi chanh, vắt lấy nước cốt. Ớt rửa sạch, cắt thành từng lát nhỏ.

Nhặt rau thơm bỏ lá héo úa, ngâm với nước muối và rửa sạch. Để ráo nước sau đó cắt nhỏ.

Rau thơm nhặt bỏ lá héo, ngâm với nước muối khoảng 20 phút, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Bước 2: Muối dưa chuột

Dưa chuột cho vào bát tô, trộn cùng 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Tiếp theo, bạn cho cà rốt, nước cốt chanh, tỏi, ớt vào bát dưa chuột muối. Trộn đều cho gia vị ngấm đều.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bạn bày dưa chuột muối xổi lên đĩa. Rắc thêm rau thơm là có thể thưởng thức được rồi.

Món dưa chuột muối xổi có vị chua, canh, ngọt dịu, giòn ngon rất phù hợp vào những ngày thời tiết nắng nóng như hiện nay.

Cách làm dưa chuột muối mặn nguyên quả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

cách làm dưa chuột muối nguyên quả

  • Dưa chuột: 500gam
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt tươi: 3 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh: 1 quả
  • 15g muối, 5g đường trắng

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Dưa chuột ngâm cùng nước muối loãng khoảng 20- 30 phút, bạn rửa sạch và để ráo nước.

Gọt sạch vỏ cà rốt, rửa và cách mỏng. Có thể tạo hình bông hoa tùy ý.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng.

Bước 3: Chuẩn bị nước muối dưa

Bạn hãy chuẩn bị một nồi nước đun sôi, thêm muối, đường, 2 thìa nước cốt chanh. Sau đó, khuấy đều và tắt bếp, để nước nguội. Khi nước đã nguội, bạn cho ớt và tỏi vào khuấy đều. 

Bước 4: Muối dưa chuột

Hộp hay lọ muối dưa đem tráng nước nóng, để ráo rồi xếp các nguyên liệu vào sao cho dưa chuột, cà rốt xen kẽ nhau.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước muối dưa đã chuẩn bị vào hộp. Nên đổ nước ngập kín dưa chuột để gia vị được ngấm đều. 

Dưa chuột muối sau 4 ngày chuyển đổi sang màu vàng là có thể ăn được. Vị mặn mặn, ngọt ngọt rất đưa cơm.

Cách làm dưa chuột ngâm nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưa chuột: 3 quả

Tỏi, ớt.

Gia vị: nước mắm, đường, muối trắng, giấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dưa chuột, để ráo nước. Sau đó cắt thành từng lát rồi ướp với muối trắng. Bạn hãy xóc đều và để nguyên khoảng 30 phút. Tiếp theo, vắt nước và rửa lại bằng nước lọc cho dưa chuột bớt mặn. Thả tiếp vào nước đá ngâm 20 – 30 phút. Cuối cùng, bạn hãy vớt dưa chuột ra, để ráo.

Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. Dụng cụ muối dưa nên tráng bằng nước nóng và để ráo.

Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm

Chp 200ml nước mắm, 200g đường, 2 thìa giấm vào nồi, đun sôi ở lửa nhỏ. Bạn hãy khuấy đều cho hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Ngâm nước mắm dưa

Dưa chuột sau khi ráo nước, cho vào bát tô để xóc chung với tỏi ớt. Sau đó xếp vào hộp muối dưa.

Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước mắm vào hộp, ngập dưa và cách miệng hộp khoảng 2 cm.

Nên bảo quản dưa chuột muối ở trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát. Sau 2 ngày có thể dùng được.

Trên đây là 3 cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn. Mong rằng với những công thức này sẽ giúp bạn chế biến được món dưa chuột muối giòn, ngọt, kích thích vị giác của cả gia đình. Chúc các bạn thành công!

Tư vấn khám bệnh

Gọi cho tôi nếu bạn đang băn khoăn một vấn đề tế nhị cần được giải đáp
Hoặc bấm TƯ VẤN TRỰC TUYẾN tôi sẽ hỗ trợ ngay cho bạn nếu bạn muốn kể chi tiết hơn