Bỏ túi 3 cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn
Dưa chuột muối là một món ăn chống ngán hấp dẫn nhiều người. Bởi vị chua, ngọt thanh ăn kèm với các món kho, chiên rán thì không còn gì tuyệt vời hơn. Ngay sau đây, hãy cùng vào bếp và thử 3 cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn!
Nội dung chính
Cách làm dưa chuột muối xổi
Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
- Dưa chuột
- Cà rốt
- Tỏi, chanh, ớt
- Đường
- Rau thơm.
Dưa chuột, cà rốt (gọt vỏ) mang ngâm với nước muối trong khoảng 20 – 30 phút. Sau đó, rửa sạch, để ráo và thái mỏng.
Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ. Cắt đôi chanh, vắt lấy nước cốt. Ớt rửa sạch, cắt thành từng lát nhỏ.
Nhặt rau thơm bỏ lá héo úa, ngâm với nước muối và rửa sạch. Để ráo nước sau đó cắt nhỏ.
Rau thơm nhặt bỏ lá héo, ngâm với nước muối khoảng 20 phút, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ.
Bước 2: Muối dưa chuột
Dưa chuột cho vào bát tô, trộn cùng 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
Tiếp theo, bạn cho cà rốt, nước cốt chanh, tỏi, ớt vào bát dưa chuột muối. Trộn đều cho gia vị ngấm đều.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Cuối cùng, bạn bày dưa chuột muối xổi lên đĩa. Rắc thêm rau thơm là có thể thưởng thức được rồi.
Món dưa chuột muối xổi có vị chua, canh, ngọt dịu, giòn ngon rất phù hợp vào những ngày thời tiết nắng nóng như hiện nay.
Cách làm dưa chuột muối mặn nguyên quả
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Dưa chuột: 500gam
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt tươi: 3 quả
- Tỏi: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- 15g muối, 5g đường trắng
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Dưa chuột ngâm cùng nước muối loãng khoảng 20- 30 phút, bạn rửa sạch và để ráo nước.
Gọt sạch vỏ cà rốt, rửa và cách mỏng. Có thể tạo hình bông hoa tùy ý.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ớt thái lát mỏng.
Bước 3: Chuẩn bị nước muối dưa
Bạn hãy chuẩn bị một nồi nước đun sôi, thêm muối, đường, 2 thìa nước cốt chanh. Sau đó, khuấy đều và tắt bếp, để nước nguội. Khi nước đã nguội, bạn cho ớt và tỏi vào khuấy đều.
Bước 4: Muối dưa chuột
Hộp hay lọ muối dưa đem tráng nước nóng, để ráo rồi xếp các nguyên liệu vào sao cho dưa chuột, cà rốt xen kẽ nhau.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước muối dưa đã chuẩn bị vào hộp. Nên đổ nước ngập kín dưa chuột để gia vị được ngấm đều.
Dưa chuột muối sau 4 ngày chuyển đổi sang màu vàng là có thể ăn được. Vị mặn mặn, ngọt ngọt rất đưa cơm.
Cách làm dưa chuột ngâm nước mắm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Dưa chuột: 3 quả
Tỏi, ớt.
Gia vị: nước mắm, đường, muối trắng, giấm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dưa chuột, để ráo nước. Sau đó cắt thành từng lát rồi ướp với muối trắng. Bạn hãy xóc đều và để nguyên khoảng 30 phút. Tiếp theo, vắt nước và rửa lại bằng nước lọc cho dưa chuột bớt mặn. Thả tiếp vào nước đá ngâm 20 – 30 phút. Cuối cùng, bạn hãy vớt dưa chuột ra, để ráo.
Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt thái nhỏ. Dụng cụ muối dưa nên tráng bằng nước nóng và để ráo.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước mắm
Chp 200ml nước mắm, 200g đường, 2 thìa giấm vào nồi, đun sôi ở lửa nhỏ. Bạn hãy khuấy đều cho hỗn hợp được hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Ngâm nước mắm dưa
Dưa chuột sau khi ráo nước, cho vào bát tô để xóc chung với tỏi ớt. Sau đó xếp vào hộp muối dưa.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước mắm vào hộp, ngập dưa và cách miệng hộp khoảng 2 cm.
Nên bảo quản dưa chuột muối ở trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát. Sau 2 ngày có thể dùng được.
Trên đây là 3 cách muối dưa chuột giòn ngon hấp dẫn. Mong rằng với những công thức này sẽ giúp bạn chế biến được món dưa chuột muối giòn, ngọt, kích thích vị giác của cả gia đình. Chúc các bạn thành công!
Tư vấn khám bệnh
Gọi cho tôi nếu bạn đang băn khoăn một vấn đề tế nhị cần được giải đáp
Hoặc bấm TƯ VẤN TRỰC TUYẾN tôi sẽ hỗ trợ ngay cho bạn nếu bạn muốn kể chi tiết hơn
